در این فصل از سال، هنگامی که هوا کمی سردتر میشود و رنگ برگها طلایی میگردد، چه چیزی بهتر از یک دسر گرم و دلچسب؟ امروز میخواهیم شما را با طرز تهیه تارت نارنگی آشنا کنیم؛ تارتی که با طعم دلنشین و متعادل خود، نه خیلی ترش و نه بیش از حد شیرین، قلب شما را گرم میکند. این دستور پخت خاص، تلفیقی از مزههای فصلی و دلنواز است که میتواند لحظاتی شیرین و به یادماندنی را برایتان رقم بزند. بیایید با هم این تارت خوشمزه را آماده کنیم و از طعم فوقالعاده آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببریم.
در دستور پخت تارت نارنگی، ابتدا مواد خشک خمیر تارت شامل آرد، پودر قند، و پودر بادام را مخلوط کرده، سپس کره سرد را اضافه و مخلوط میکنیم تا حالت خرده نان پیدا کند. زرده تخممرغ و کمی آب اضافه کرده، خمیر را ورز میدهیم و برای 1 ساعت در یخچال استراحت میدهیم. خمیر را در قالب پهن کرده و فیلینگ تهیه شده از خامه، تخممرغ، پودر قند، نشاسته ذرت، آب نارنگی و آبلیمو را اضافه میکنیم. تارت را در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 35 تا 40 دقیقه میپزیم تا فیلینگ سفت و سطح آن طلایی شود.